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NOVEDADES


3/11/2018

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MENÚ NAVIDAD Nº 1

ENTRANTES
Láminas de pulpo sobre crema de patata y aceite de pimentón

Crema de marisco con dados de merluza

Royale de Foie con pan crujiente de pasas y confitura de orejones

PESCADO

Bacalao Club Ranero

CARNE

Rabo deshuesado con manzana crujiente y patata al gratén

POSTRE

Pastel de praliné y chocolate con crema helada de canela

Vino : Txakolí, Solabal crianza 2.013. Café y petit Fours

47 € + Iva

MENÚ NAVIDAD Nº 2

ENTRANTES

Láminas de Bacalao sobre cama de centollo y espuma de limón O Vieiras asadas a la plancha con tartar de Zamburiñas y crema de apio-nabo

3 langostinos a la parrilla

Arroz cremoso de hongos y foie a la plancha O Frituras Variadas

PESCADO

Sapito a la plancha sobtre jugo de mariscos y crujiente de arroz

CARNE

Entrecotte laminado con pimientos rojos asados

POSTRE

Torrija caramelizada con helado de coco

Vino : Txakolí y Barón de Ley reserva 2.012

Café y petit fours


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